Vorspeisen und Suppen	Kölsche Kaviar Gebratene Blutwurst auf Reibekuchen, hausgemacht, dazu Rübenkraut Mozzarella "Alt Derp" Mozzarella an Balsamico-Kräuterdressing, mit Tomatenscheiben und Toast Rindfleischsuppe vom Tafelspitz mit Klößchen und Blumenkohl Frische Tomatensuppe mit Kochschinkenstreifen und einer Sahnehaube Niederrheinische Zwiebelsuppe mit Brotchips und Käse überbacken
Niederrheinische Spezialitäten	Panhas auf Feldsalat mit Rübenkraut-Dressing, dazu Bratkartoffeln Tafelspitz zartes Rindfleisch an Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und ein Salatteller Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und einem gemischten Salat Niederrheinisches "Krüstchen" Schweinefiletscheiben auf Toast, mit Tomaten, Hollandaise und Käse überbacken Schnitzel "à la Alt Derp" In der Pfanne, mit Spiegelei, Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller Sauerbraten "Kevelaer" mit Rosinensauce, gerösteten Mandeln, Knödeln und frischem Apfelmus Schlemmerpfanne "Alt Derp" Schweinefilet-Geschnetzeltes mit frischen Pilzen, Hollandaise und Käse überbacken, Kroketten und Salat
Hauptgerichte	Gyros-Pfanne frisches Gyrosfleisch in der Schmiedepfanne mit Pommes frites, Tsatsiki-Sauce und Krautsalat Heringsstip "Hausfrauen Art" Heringsfilet in Sahnesauce mit Zwiebeln, Gurken und Apfelstücken, dazu Bratkartoffeln Spare Ribs mit Chilisauce, Pommes frites und Salat Hausgemachte Rinderroulade aus der Rinderoberschale geschnitten, gefüllt mit geräuchertem Speck, Zwiebeln und Gurken, dazu Salzkartoffeln, Sauce und Kaisergemüse Geflügelleber auf Feldsalat, mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln Schnitzel "Jägermeister" an frischen Champignons und Zwiebeln mit Hollandaise überzogen, dazu Pommes frites und ein gemischter Salat Rinderfilet-Geschnetzeltes "Stroganoff" Rinderfiletspitzen mit Gewürzgurken, Zwiegbel und Paprika in Rotweinsauce, dazu Röstis und buntes Gemüse Hähnchenbrustfilet an Currysauce mit Obst, Kartoffelplätzchen und Salat "Angus" Rumpsteak mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und einem gemischten Salat Ratsherrenpfanne Medallons von Schwein, Rind und Hähnchenbrust mit Rührei, Bratkartoffeln, Kräuterbutter und einem Salatteller "Angus" Filetsteak an bunter Pfeffer-Cognacsauce dazu frische Pommes und Salat
Vegetarische Gerichte	Gefüllte Aubergine mit mediterranem Gemüse, überschmolzen mit Mozzarella an Tomaten-Basilikumsauce Vegetarische Variation von Broccoli-Nuss-Ecke und Vollkorn-Gouda-Tasche an Spinatsauce mit einem Salatteller Nudelpfanne Bandnudeln mit frischen Pilzen und Blattspinat in Sahnesauce mit Käse überbacken
Salate	Wellness-Salatteller frische Salate der Saison mit Hähnchenbruststreifen, dazu Joghurt- dressing und Toast Fitness-Salat "Fatburner" Puten-Mango-Röllchen auf Rohkostsalat mit Sesam-Vinaigrette und Vollkornbrot Fischerman´s Friend Salat firsche Saison-Salate mit Köstlichkeiten aus dem Fischernetz, dazu Dips und Hausbrot
Aus dem Fischernetz	Forelle in Mandelbutter gebraten, mit Schmörkes und Salat Krabbenpfanne "Alt Derp" Krabben mit Apfelstückchen, Champignons und Tomaten an Curry-Rahmsauce, dazu Reis und Salat Fischplatte Filet-Variationen von drei Edelfischen an Remouladensauce, mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
Desserts	Bunter Eisbecher nach Art des Hauses Gemischtes Eis mit Sahne an Erdbeer-Vanillesauce Kleiner, Hausgemachter karamelisierter Apfelpfannekuchen mit Pralineneis "Eis mit Heiß" Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen Camenbert mit frischen Früchten, Preiselbeeren, Butter und Toast