Herzlich Willkommen! Karl-Heinz und Michaela Hornbergs und das ganze Stassen-Team begrüßen Sie und wünschen Ihnen einen gemütlichen und erholsamen Aufenthalt in einer der traditionsreichsten Gaststätten in Kevelaer. Auf diesen Seiten möchen wir uns vorstellen und Ihnen einiges über uns und unserer Restaurant erzählen. Wenn Sie noch Fragen haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Unser ganzes Team heißt Sie herzlich willkommen im Alt Derp. Ihre Familie Hornbergs
Winterkarte Die kalte Jahreszeit hat den Niederrhein nun unwiderruflich fest in ihrem Griff. Zeit um am gemütlich prasselnden Feuer mit netten Menschen zu einem guten Essen zusammenzukommen. In unserer Winterkarte finden traditionelle niederrheinische Gerichte und bestes Dry-Aged-Beef. Dry-Aged-Carpaccio vom Niederrheinischen Weiderindern mit feinen Kräutern und Hausbrot "So schmeckt die Nordsee" aufgeschäumtes Meersüppchen von Krabben und  Muscheln Niederrheinische Grünkohlsuppe mit geräucherten Speckrütterches Hausgemachter Grünkohl mit Bauernmettwurst und Senf Wildpfanne Niederrheinischer Hasenpfeffer aus der Schmiedepfanne mit Hausgemachten Spätzle und Apfelmus Niederrheinische Vermählung von Dry-Aged-Beef und Grünkohl Hochrippen-Staek 200g mit hausgemachten Grünkohl und Zwiebelsauce Muscheln Niederrheinischer Art dazu Dips mit Schwarzbrot Haxe "manufaktur" cross gebacken mit Sauerkraut, Altbiersauce und hausgemachten Knödeln Das Beste von der Gans (Brust und Keule) an Majoransauce mit Knödeln und frischem Rotkohl Hasenrückenfilet aus der Niers-Aue an einer leichten Sherry-Sahnesauce Café de Paris Dry-Aged-Rinderfilet-Geschnetzeltes mit frischen Pilzen		Frischer Hausgemachter Grünkohl © Han van Vonno - Fotolia.com
Großes Medienecho bei der Anuga auf unser Premium Fleisch Gemeinsam mit unserem Partner Manten haben wir uns mit unseren Produkten auf der Anuga in Köln präsentiert. Das Medienecho war toll und für alle, die den RP-Artikel noch mal lesen wollen, gibt es hier einen entsprechenden Link. Download: Zeitungsartikel aus der Rheinischen Post		© Dieter Ackermann
RV Endspurt 08 zu Gast im Alt Derp Der Wuppertaler Radsportverein "RV Endspur 08" hat am letzten Februar Wochenende im Rahmen eines Wochenentrainingslagers Halt in Kevelaer gemacht und kam sogar mit eigenem Teambus. Mit dabei war unter anderem auch die zweifache deutsche Meisterin Simone Janke. Nach der Anstrengung und dem eisigen Wind, der tagsüber auf den Sportgeräten ertragen werden musste, konnten die Wuppertaler am Abend bei uns zu einem entspannten Getränk greifen. Download: Zeitungsartikel aus der Westdeutschen Zeitung (Wuppertaler Lokalsport)		© Radsportverband NRW e.V.
WDR zu Besuch Vor einigen Tagen war der Westdeutsche Rundfunk bei uns zu Besuch und hat einen gut 3 Minuten-Beitrag für die Kochsendung "Die rote Schürze" produziert. Mittelpunkt waren unsere neuen Dry-Aged-Beef-Fleischspezialitäten. Der Beitrag wurde schon ausgestrahlt und ist jetzt auch auf der WDR-Homepage veröffentlicht worden. Link: www.wdr.de/mediathe...		© WDR - Helge Drafz
Dry Aged Beef Mit unserem Dry Aged Beef bringen wir einen ganz neuen Fleischgenuss an den Niederrhein und gehen damit auch deutschlandweit einen neuen Weg, denn Premium Rindfleisch vom heimischen Markt, zu Dry Aged Beef verarbeitet, das ist neu. Dry Aged Beef kommt aus Amerika und heißt nichts anderes als an der Luft gereiftes Rindfleisch. Für die Zubereitung dieser besonderen Köstlichkeit benötigen wir das beste Rindfleisch, was auf dem heimischen Markt zu haben ist. Nur etwa drei bis fünf Prozent der Tiere kommen dafür in Frage. Wir konnten nun mit dem niederrheinischen Fleischhersteller Manten genau diese besonderen Rinderlenden finden und zu echtem niederrheinischen Dry Aged Beef verarbeiten.		© Thomas Binn
Speisekarte als Onlineversion Wir freuen uns sehr, das unsere neue Speisekarte so gut bei unseren Gästen ankommt und stellen jetzt eine Onlineversion dazu zur Verfügung, sodass Sie auch schon zuhause auf den Geschmack kommen können. Wir freuen uns über einen Besuch bei uns. Link: Online-Speisekarte		© Thomas Binn
Borussia Mönchengladbach zu Besuch Das Kevelaer in jedem Fall eine Reise Wert ist, hat sich auch bis zum Trainerstamm und bei einigen Top-Spielern von Borussia Mönchengladbach herumgesprochen. Im Rahmen einer Pilgerradtour besuchte die Gruppe zuerst den Kapellenplatz und kehrte danach bei uns ein um sich mit Niederrheinischem Spargel zu stärken. Wir haben uns sehr über den Besuch gefreut.		© Thomas Binn